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专家揭秘“口味心理学”

  每个人都有心爱的食物,从某种意义上说,饮食偏好还能反映出人们的性格特点。美国“嗅觉味觉治疗与研究基金会”负责人亚伦赫希博士,针对人们选择的食物与性格的关系,进行了25年的研究,试图为我们揭开其中的奥秘。

  有些人口味偏咸,淡口味的食物会让他们觉得味同嚼蜡。除了从小养成的饮食习惯,这类人通常性格也比较外向、随和,生活中他们喜欢随大流。

  有些人偏爱巧克力、蛋糕等甜食,这样的食物能促进大脑“快乐荷尔蒙”的分泌,因此,生活中他们也通常乐观积极,做起事来随心所欲,很少给自己留下什么遗憾。

  “辣”是一种与众不同的味觉感受,研究发现,辛辣食物所导致的血压升高、心率加快等现象会使人上瘾。爱吃辣的人通常带着一股痛快劲儿,做事往往迅速果断。虽然为人热情,但脾气却比较火爆,常想到什么就说什么。

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