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经常吃杂粮可减轻心理压力吗?

  前不久记者读到一篇文章,说吃杂粮能减轻心理压力。文章解释说,成人缺乏维生素B6时会感觉疲劳乏力、虚弱失眠等,儿童缺乏时则会提高神经兴奋性,出现尖声哭叫、肌肉痉挛;维生素B12缺乏时,老人和孩子易出现精神异常、抑郁、嗜睡等。而杂粮、麦麸、全麦面包等食品就含有丰富的B族维生素。

  而关于食物促进心理健康的例子,也不独独是杂粮或是维生素B族。据了解,2001年“911”事件之后,美国的巧克力销售上升了30%。因为 恐怖的阴影难以从心头拂去,适度饮食可以帮助缓解心理压力,而最方便携取的食物莫过于巧克力了。除了方便外,巧克力原料中的可可豆含有可可多酚,它除了具有很强的抗氧化功效外,还能帮助人们克服焦虑情绪、缓解压力。

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